牛油曲奇

 
我在網上找食譜回來, 原來食譜是說用蛋黃的. 但我覺得太乾了, 所以變成蛋一個
 
大約做30片
 
牛油100g
糖霜 80g
蛋一個
低筋麵粉 200g

1. 牛油及蛋放回室溫, 低筋麵粉先過篩一次
2. 牛油打至軟身，分兩/三次加入糖霜
3. 加入蛋黃，繼續打滑 
4. 分兩/三次篩入麵粉，慢慢拌勻
5. 麵團會成為酥鬆的粒狀，將它放入保鮮袋
6. 用麵棍輕輕壓平
7. 完成的麵團。把它放入雪櫃片刻
8. 碌平麵團，cup出形狀
9. 放入焗爐以175度焗15-20分鐘
10. 放涼後即可食用啦~