魯肉飯

台灣朋友問我喜歡吃什麼 我就說魯肉飯...她說, 怎麼這麼平凡啊! 對啊! 我就是平凡嘛 XDDD 魯肉飯多好吃啊! 台北的魯肉飯就是肉燥飯 不過台南的魯肉飯是一塊塊肉的 而碎肉的就叫肉燥肉這樣. .... 嗯, 好像是這樣吧....
 
來做做看吧!! 

材料:
碎肉兩盒 (在百x買) 有肥有瘦的
乾蔥3個
蒜泥半碗左右
鼓油半碗左右
冰糖少許
水一大碗
味醂 (可有可無)
胡椒粉少許
油適量
 
 


 
做法:
將乾蔥和蒜泥用少許油爆香, 加入碎肉再炒一會. 之後加入水, 鼓油, 冰糖, 味醂, 胡椒粉煮一下..後關火焗10分鐘左右入味就好吃啦!   味道是不錯啦 不過用料好像少了點什麼的....一邊吃一邊想...應該是冬菇吧?! 下次加入去試試看先~~