bananamango點滴遊歷記事

2009年2月10日星期二

圓圈的波兒

我可愛的同事做了個可愛的波兒送給我! 謝謝circle!!!!!!!!!

很可愛吧~~~做得很用心喔謝謝你~

2009年2月1日星期日

所以說nigella的食譜真的好~ 好吃又容易做
這個餅餅充滿芝士味而且很鬆脆!
這個本來叫cheesy feet 不過我沒有腳型的餅模所以就用了星星啦

材料
200g 車打芝士 (刨絲)
50g 軟牛油
100g 麵粉
1/2 茶匙泡打粉

約做出30片餅乾
METHOD

1.    Preheat the oven to gas mark 6/200°C.
2.    Put all of the ingredients into a food processor and blitz until the dough comes together. Just be patient: it will happen, I promise you. Form into a fat disc, wrap in clingfilm and let it rest in the fridge for 15 minutes.
3.    Roll out the dough on a floury surface to roughly 3mm in thickness, and cut out your feet with your cutters. You can keep re-rolling this dough and cutting out feet until it is all used up.
4.    Put them on to a lined baking sheet and cook in the oven for 10 minutes for the smaller feet, and 12 minutes for the bigger feet (see the photograph).
5.    The biscuits will continue to crisp up as they cool on a rack, so take them out when they’re still a little soft in the middle.

2009年1月31日星期六

Rocky Road Cubes 巧克力粒粒

本來是想弄點手信去老師家的, 想不到回響這麼大, 大家都很喜歡呢!
食譜由nigella姐姐的食譜改來的~ 不失為送禮佳品呢

INGREDIENTS 材料
100g soft butter 軟牛油
250g cooking chocolate 可煮食巧克力
4 tablespoons golden syrup 黃金糖漿
180g Rich Tea or digestive biscuits 茶餅或消化餅
100g mini marshmallows 小粒綿花糖
20g Chopped nuts 碎果仁
Coco powder for dusting 巧克力粉

METHOD 方法
1. 坐溶牛油, 巧克力及糖漿
2. 將餅乾放入大密實袋內, 瘋狂地將裡面的餅打碎. 最終目標是粉碎的餅乾末和小粒的餅乾都有
3. 將餅碎拌入巧克力溶漿內, 再加入綿花糖
4. 倒入一個方型的容器內, 將表面壓平
5. 雪入雪櫃大約兩小時或過夜

6. 雪好的巧克力切成小粒再用巧克力粉包圍表面即成

2009年1月29日星期四

韓版花樣男子 ("宮"音樂片頭)

近來比較愛看的是韓版花樣男子 ^^
這段韓飯剪輯的片頭, 用了"宮"的音樂做BGM, 真的令人很懷念啊!!

2009年1月15日星期四

巨型水舞擱淺!!!

今天早上開了一個無聊頂透的會, 不過也因為多得這個會
有同事發現沙灘擱淺了一隻超巨型的水舞!!!

它應該是因為今早水退才不幸地擱淺了吧
我們想可能它還未死, 所以兩位壯丁就合力把它送回去裡去
它呆了一陣, 漸漸地就開始飽滿起來, 因為之前它在沙灘乾了不少水份吧 !!!
看起來真像一隻大水餃 XDDDD

這麼大的水舞我還是第一次見~~希望它回海裡快快樂樂的生活吧~~~

2008年12月14日星期日

聖誕薑餅人　gingerbread

聖誕節快來了～想弄點薑餅人給朋友做禮物．．網上好多不同的食譜呢！最後我選擇了這個：
　
薑餅娃娃的愛愛食譜
　
份量：八個5 x 3½ 吋的薑餅人，或二十四個2 x ½ 吋的薑餅人。

材料：

糖漿 ½杯
牛奶 2大匙
無鹽奶油 4大匙（½條）
糖 ¼杯
中筋麵粉 2杯
蘇打粉 ½茶匙
薑末 1茶匙（如果你喜歡辣，盡量多加一點。）
丁香末 1茶匙
肉桂末 ½茶匙
荳蔻末 ½茶匙
裝飾用的糖霜、彩色糖果（dragée）、彩色巧克力米

作法：
1. 烤箱預熱到華氏350度（攝氏180度）。在兩張烤紙上塗一層薄薄的奶油。
2. 在大的平底深鍋中放入糖漿，中火煮到滾，然後加入牛奶。
3. 奶油和糖放入大碗中，加入作法2中煮滾的牛奶糖漿，直到奶油完全溶解，混和均勻。
4. 在另外一個大碗中，將麵粉、蘇打粉、薑末、丁香末、肉桂末、荳蔻末混合均勻。加入作法3中的糖漿混合物，攪拌均勻，結合成麵團。如果麵團太乾，可以加些水，一次加一大匙，直到可以揉成球形的麵團。如果麵團太濕或太黏，可以加入麵粉，一次加一大匙，揉成均勻的麵團。
5. 把麵團從大碗中取出，用手塑成球形，放在灑了一層麵粉的料理台上，用趕麵棒趕成¼吋厚。
6. 用餅乾切割器，把趕好的麵團，切割出薑餅的形狀。
7. 把餅乾放在塗好奶油的烤紙上，放入烤箱烘烤，烤到變成棕色並且發出香氣，大約6到8分鐘。再把餅乾和烤紙放在烤架上，繼續烤10分鐘。然後把餅乾取出，放在架子上冷卻。接著依你喜愛的方式裝飾你的薑餅。