鮮橙蛋糕 Orange Loaf Cake

昨天買了好多橙吃不完
想用橙做點什麼 那就做個蛋糕吧

這個食譜由nigella.com找來, 很香的蛋糕 ^^

Orange Loaf Cake 鮮橙蛋糕
 

材料

125g 無鹽牛油
250ml 幼砂糖
3只蛋
50ml 鮮橙汁
250ml 麵粉
1 茶匙 泡打粉
橙皮蓉 適量

1. 焗爐以170度預熱
2. 牛油溶化後拌入糖
3. 蛋放回室溫逐隻加入
4. 加入橙汁及橙皮
5. 最後加入麵粉及泡打粉
6. 以170度在焗爐下層焗40分鐘*

*原食譜寫50分鐘, 但我只焗了40分鐘便熟了